Elaboración paso a paso

1. 1 Corta los espárragos en trozos de unos 3 centímetros (descartándo las partes blancas) y pon una sartén a calentar.
2. 2 Echa un chorrito de aceite y una cucharadita de miel, y añade los espárragos. Cocínalos hasta que tengan un tono verde vibrante.
3. 3 En el último minuto echa los champiñones cortados por la mitad y sazona con un poco de sal y pimienta.
4. 4 Cubre la sarten con una tapa. Mientras tanto puedes ir cocinando los gnocchis, esto suele tardar unos 2 minutos. Cuando las verduras estén en su punto (calcula uno o dos minutos después de añadir los champiñones) simplemente mézclalas con los gnocchis.
5. 5 Sírvelos con migas de queso curado y unas hojas de albahaca troceadas.
   Espero que os gusten!