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Reposteria
Galletas de jengibre y cardamomo
Ingredientes
- 75 gramos de Azúcar moreno
- 200 gramos de Harina
- 1 unidades de Huevo
- 15 gramos de Jengibre fresco
- 125 gramos de Mantequilla
- 3 unidades de Semillas de vainas de cardamomo molidas
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H0M 60 minutos,
- 9 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar doce galletas de jengibre y cardamomo.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar y rallar el jengibre.
- 2 Derretir la mantequilla, añadir el jengibre rallado y mezclar bien.
- 3 Apagar el fuego, tapar y dejar reposar durante 10 minutos.
- 4 Mezclar la harina con el azúcar moreno y el cardamomo molido.
- 5 Añadir el huevo y la mantequilla con jengibre y amasar hasta obtener una masa homogénea.
- 6 Tapar con papel film y enfriar en la nevera durante 30 minutos.
- 7 Dividir la masa en doce porciones.
- 8 Dar forma redonda a cada porción y aplastar ligeramente con la palma de la mano para darles forma de galleta.
- 9 Hornear a 180ºC durante unos 15 minutos y enfriar sobre una rejilla.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 1 año 2024-11-28 06:16:21
