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Reposteria
Coulant de chocolate blanco
Ingredientes
- 40 gramos de Azúcar
- 80 gramos de Chocolate blanco
- 40 gramos de Harina
- 2 unidades de Huevos
- 40 gramos de Mantequilla
- 8-10 unidades de Moldes de 6 cm. de diámetro
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 9 Pasos
Para que queden perfectos tienen que estar exactamente 10 minutos para que se cocinen completamente por fuera y queden cremosos por dentro, porque en el caso de que los tengas más tiempo terminaran convirtiéndose en un dulce similar a una magdalena.
Elaboración paso a paso
- 1 Fundir el chocolate blanco con la mantequilla al Baño María.
- 2 Batir los huevos con el azúcar.
- 3 Añadir el chocolate blanco con mantequilla a la mezcla anterior cuando esté tibio.
- 4 Agregar la harina poco a poco y mezclar con mucho cuidado.
- 5 Engrasar los moldes con mantequilla y después espolvorearlos con harina.
- 6 Rellenar los moldes con la mezcla hasta un poco más de la mitad.
- 7 Congelar durante al menos 6 horas.
- 8 Hornear sin descongelar durante 10 minutos a 190 ºC.
- 9 Sacar del horno y dejar reposar un par de minutos.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 8 años 2018-03-21 17:52:55
