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Costillas de cerdo al horno con salsa de mandarina
Ingredientes
- 2 unidades de Costillares de medio kilo
- 4 unidades de Dientes de ajo
- 45 gramos de Ketchup
- 50 gramos de Miel
- 3 gramos de Pimienta
- 5 gramos de Sal
- 300 gramos de Zumo de mandarina
- 2 horas,
- 8 Pasos
Para que esta receta te salga perfecta, debes usar una bandeja de horno de un tamaño similar al de los costillares, ya que si es mucho más grande, la mezcla no cubrirá completamente la carne y no se cocinará de forma uniforme.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar y picar los dientes de ajo.
- 2 Mezclar el zumo de mandarina con la miel, el ketchup, los dientes de ajo picados, la sal y la pimienta molida.
- 3 Colocar los costillares en una bandeja de horno y cubrir la carne con la mezcla anterior.
- 4 Tapar la bandeja de horno con papel de aluminio y hornear a 200ºC durante 1 hora y 45 minutos.
- 5 Sacar la bandeja del horno y colar el líquido.
- 6 Cocer a fuego medio el líquido hasta que adquiera la consistencia de una salsa espesa.
- 7 Pintar los costillares con la salsa.
- 8 Hornear a 200ºC durante 10-15 minutos.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 4 años
