Elaboración paso a paso

1. 1 - Pan con sobrasada y huevo de codorniz frito Lo mismo que el huevo de codorniz se cuece rápido, se fríe más rápido todavía, así que cuidado con el aceite. Para éste tendréis que tostar el pan en último momento, para que quede todo más homogéneo en cuanto a temperatura.
2. 2 - Pincho de tortilla con chorizo Parece fuerte, pero hace muy buen contraste el sabor de la tortilla de patatas con el chorizo, además estando caliente.
3. 3 - Rulo de queso de cabra con cebolla caramelizada y mermelada de fresa Parece muy elaborado pero nada más lejos de la realidad. Para la cebolla caramelizada simplemente tenéis que cortar a tiras la cebolla, ponerla en una sartén con un poco de aceite, y una vez se poche echáis un poco de azúcar y removéis unos 5 o 10 minutos. Tiene que ir caliente, pero podemos dejar echa la cebolla y luego montarlo y darle un golpe de calor.