Elaboración paso a paso

1. 1 Pelar y cortar las cebollas en juliana.
2. 2 Pochar las cebollas durante unos 20 minutos en una sartén con aceite y un poquito de sal.
3. 3 Escurrir las cebollas para retirar el exceso de aceite.
4. 4 Calentar ligeramente la sobrasada en una sartén o el microondas para que sea más fácil de untar.
5. 5 Abrir el pan por la mitad y untar una de las mitades con la sobrasada.
6. 6 Cubrir con la cebolla pochada, poner encima las cuñas de queso y tapar con la otra mitad del pan.
7. 7 Hornear a 200ºC durante unos 3-5 minutos para que se tueste el pan y se funda el queso.