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Bizcocho de limón con glaseado

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H0M 60 minutos,
  • 9 Pasos
Este bizcocho lo hice en un molde cuadrado de 20x20 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Batir la mantequilla con el azúcar.
  2. 2 Añadir los huevos de uno en uno, mezclando hasta que se integre por completo el huevo antes de agregar el siguiente.
  3. 3 Agregar 50 ml. de zumo de limón y la ralladura del limón y mezclar bien.
  4. 4 Añadir la harina y una pizca de sal y mezclar todo bien hasta conseguir una masa homogénea.
  5. 5 Verter la masa en un molde cuadrado y hornear a 180ºC durante unos 25 minutos.
  6. 6 Dejar enfriar el bizcocho.
  7. 7 Para hacer el glaseado, mezclar el azúcar glass con 30 ml. de zumo de limón hasta obtener una crema densa y homogénea.
  8. 8 Cubrir el bizcocho con el glaseado de forma uniforme y dejar reposar hasta que se endurezca el glaseado.
  9. 9 Desmoldar el bizcocho y cortar en rectángulos pequeños.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 8 meses

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