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Reposteria
Bizcocho de limón con glaseado
Ingredientes
- 150 gramos de Azúcar glass
- 180 gramos de Harina
- 3 unidades de Huevos
- 160 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
- 1 unidades de Piel de limón picada
- 1 gramos de Sal
- 80 gramos de Zumo de limón
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H0M 60 minutos,
- 9 Pasos
Este bizcocho lo hice en un molde cuadrado de 20x20 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Elaboración paso a paso
- 1 Batir la mantequilla con el azúcar.
- 2 Añadir los huevos de uno en uno, mezclando hasta que se integre por completo el huevo antes de agregar el siguiente.
- 3 Agregar 50 ml. de zumo de limón y la ralladura del limón y mezclar bien.
- 4 Añadir la harina y una pizca de sal y mezclar todo bien hasta conseguir una masa homogénea.
- 5 Verter la masa en un molde cuadrado y hornear a 180ºC durante unos 25 minutos.
- 6 Dejar enfriar el bizcocho.
- 7 Para hacer el glaseado, mezclar el azúcar glass con 30 ml. de zumo de limón hasta obtener una crema densa y homogénea.
- 8 Cubrir el bizcocho con el glaseado de forma uniforme y dejar reposar hasta que se endurezca el glaseado.
- 9 Desmoldar el bizcocho y cortar en rectángulos pequeños.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 2 años 2023-06-26 09:57:17
