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Reposteria
Bizcocho de algarroba y almendra
Ingredientes
- 150 gramos de Aceite de girasol
- 150 gramos de Almendra molida
- 150 gramos de Azucar de coco
- 150 gramos de Harina de algarroba
- 3 unidades de Huevos
- 150 gramos de Leche
- 10 gramos de Levadura en polvo
- 1 gramos de Sal
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H15M 1 horas,
- 7 Pasos
Esta receta la he hecho en un molde de 20x13 cm. y te recomiendo forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Elaboración paso a paso
- 1 Separar las claras de las yemas de huevo.
- 2 Mezclar las yemas de huevo con la leche y el aceite de girasol.
- 3 Mezclar la harina de algarroba con la almendra molida, el azúcar de coco y la levadura en polvo.
- 4 Añadir a la mezcla anterior y mezclar todo hasta que se integre por completo.
- 5 Montar las claras de huevo con una pizca de sal.
- 6 Añadir poco a poco las claras de huevo a la mezcla anterior con movimientos suaves y envolventes.
- 7 Verter la mezcla sobre un molde alargado y hornear a 160º durante unos 50-55 minutos.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 4 años 2022-03-28 11:08:49
