Main Dish

Arroz de pescado

Toni Michel Caubet10 years ago
1 h 3 €/person Gluten free 3

Un arroz de pescado, a veces le pongo otro tipo de pescado pero es lo que tenía hoy

Ingredients

Step by step

  1. 1

    Calentar en una cazuela un poco de aceite e introducir el ajo picado. Dejamos hasta que dore

  2. 2

    Agregamos la cebolla, picada finita. Cuando esté pochada, agregamos la cabeza de las gambas. Salpimentar al gusto

  3. 3

    Troceamos la merluza en dados, y el calamar en rodajas. Y para dentro. Remover

  4. 4

    Agregamos el pimiento cortado en tiras. Removemos

  5. 5

    Ahora agregamos tomate, removemos bien. Agregamos el arroz.

  6. 6

    Unos dos o tres minutos despues, agregamos el caldo. Remover de vez en cuando, hasta que esté el arroz. Unos 35 minutos.

  7. 7

    Retirar del fuego y tapar.

  8. 8

    Sazonar con perejil y limon

3 comments

Aida López Jaume10 years ago

Ufff!! Molt bo!

Aida López Jaume10 years ago

Más fácil de lo que parece!

PescAvante Marisco Gallego9 years ago

Sencilla. Podemos aprovechar algún pescado q tengamos. Yo la hice con rape y me salió riquísima. Y además de almejas, añadí algunos berberechos. En https://pescavante.es encontramos pescado y marisco para hacer ricos arroces.

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