Arroz de pescado
Un arroz de pescado, a veces le pongo otro tipo de pescado pero es lo que tenía hoy
Ingredients
- 3 clovesAjo
- 1 unitCebolla
- 3 unitsPimiento verde
- 3 unitsFilete de merluza
- 4 unitsGambas
- 200 gramsAlmejas
- 2 unitsCalamar
- 200 gramsArroz integral
- 1 litreCaldo de pescado
- 2 tablespoonsTomate concentrado
Step by step
- 1
Calentar en una cazuela un poco de aceite e introducir el ajo picado. Dejamos hasta que dore
- 2
Agregamos la cebolla, picada finita. Cuando esté pochada, agregamos la cabeza de las gambas. Salpimentar al gusto
- 3
Troceamos la merluza en dados, y el calamar en rodajas. Y para dentro. Remover
- 4
Agregamos el pimiento cortado en tiras. Removemos
- 5
Ahora agregamos tomate, removemos bien. Agregamos el arroz.
- 6
Unos dos o tres minutos despues, agregamos el caldo. Remover de vez en cuando, hasta que esté el arroz. Unos 35 minutos.
- 7
Retirar del fuego y tapar.
- 8
Sazonar con perejil y limon
3 comments
Ufff!! Molt bo!
Más fácil de lo que parece!
Sencilla. Podemos aprovechar algún pescado q tengamos. Yo la hice con rape y me salió riquísima. Y además de almejas, añadí algunos berberechos. En https://pescavante.es encontramos pescado y marisco para hacer ricos arroces.
