Tarta linzer de naranja y cacao
Roberto8 years agoEsta tarta la hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Ingredients
- 300 gramsHarina
- 250 gramsMantequilla
- 100 gramsAlmendra molida
- 75 gramsAzúcar glass
- 2 tablespoonsCacao en polvo
- 325 gramsMermelada de naranja
Step by step
- 1
Mezclar la mantequilla con el azúcar glass hasta conseguir una crema homogénea.
- 2
Añadir la almendra molida y el cacao en polvo y volver a amasar.
- 3
Agregar la harina y amasar todo de nuevo hasta conseguir una masa homogénea.
- 4
Dejar reposar la masa en la nevera durante 1 hora.
- 5
Estirar con un rodillo la masa y forrar con ella la base y los laterales del molde donde se vaya a hornear la tarta.
- 6
Extender la mermelada de naranja por encima de la base de la tarta.
- 7
Estirar de nuevo lo que haya sobrado de la masa y formar tiras finas para decorar la tarta.
- 8
Colocar las tiras de masa sobre la tarta formando una rejilla.
- 9
Hornear a 180ºC durante unos 35 minutos.
- 10
Sacar la tarta, espolvorear por encima con azúcar glass e introducir 5 minutos más en el horno apagado.
