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Main Dish
Tallarines con salvia
Ingredients
- - to taste of Aceite de oliva
- 1 cloves of Ajo
- 1 units of Guindilla
- 20 grams of Mantequilla
- - to taste of Pimienta
- - to taste of Queso rallado
- 10 units of Salvia
- 150 grams of Tallarines
Easy
Healthy
Spicy
1/Persone
- PT30M 30 minutes,
- 7 Steps
Me regalaron un manojo de salvia e hice este plato que me encanta, unidades para una persona.
Step by step
- 1 Lo primero es hervir la pasta. Pero hay que retirarla 1 o 2 minutos antes de tiempo, pasarla por agua fría para cortar la cocción. Guardar un vaso del agua de la cocción, que usaremos más tarde.
- 2 En una sartén ponemos un dado de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva encima.
- 3 Cuando la mantequilla se ha fundido agregamos las hojas de salvia (sugiero guardar una para el emplatado) y el diente de ajo picado. En este paso también agregué una pimienta de cayena picada.
- 4 Removemos consantemente durante unos minutos para que la salvia se infusione en la mantequilla.
- 5 Agregamos los tallarines -recordemos que les falta 1 o 2 minutos de cocción- y medio vaso del agua que hemos reservado.
- 6 Removemos hasta que la pasta se encuentre al dente -o nuestro gusto-, agregamos el queso y removemos por útlima vez.
- 7 Listo para emplatar y disfrutar
4 years a go 2020-04-28 04:05:09
