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Sushi Tortilla Papa Roll
Ingredients
- 1 units of Alioli
- 1 units of Avocado
- 1 spoon of Caramelo de flan
- 1 units of Espárrago verde
- 2 units of Huevos
- 1 spoon of Mahonesa
- 1 units of Patata
- Tabasco
Easy
Healthy
Spicy
- PT10M 10 minutes,
- 4 Steps
Ultimamente estoy enganchadísimo al sushi y eso hace que todo lo que me viene a la cabeza para cocinar tiende a coger esa forma. En este caso de la tradicional tortilla de patata se me ocurrió verla en forma de roll y la verdad me sorprendió gratamente por lo sencillo y sabroso que salió, así que os lo aconsejo.
Step by step
- 1 Primero hacemos una tortilla con los 2 huevos y le ponemos un poco de colorante amarillo para darle un tono mas fuerte. Mientras tanto freímos las patatas y el espárrago.
- 2 Pelamos el abocado y cortamos en varitas con la forma de las patatas fritas.
- 3 Para el emplatado poner la tortilla y en un extremo empezar poniendo las patatas, abocado, alioli y el espárrago, enrollarlo con cuidado de que no rompa la tortilla y cortar estilo sushi, yo para decorar y escatimando en recursos aprovecho cualquier cosa que tengo por la despensa en este caso tiro mano de un recurso ya utilizado el de unas gotas de Tabasco y unos hilos de caramelo de flan y por encima un poco pimienta negra.
- 4 Para esta receta he utilizado PLAY: Motörhead-Rock out
10 years a go 2013-07-05 06:54:51
