Pancitos de Leche
Carlos Cádiz11 years agoReceta sencilla. Lo que si hay que tener en cuenta es que los pancitos crecen con lo que deja aire entre ellos o acabaran dándose besitos.
Ingredients
- 300 gramsHarina de fuerza
- 0,125 litreLeche
- 50 gramsAzucar
- 25 centilitresAceite
- 15 gramsLevadura fresca
- 1 unitHuevo
- 1 unitVainilla
- 1 unitSal
Step by step
- 1
maceramos la vainilla en la leche
- 2
mezclamos con el huevo y la levadura, el azucar y el aceite
- 3
Vamos añadiendo la harina hasta conseguir una masa lisa y pegajosilla. Ponemos en un cuenco, tapamos y dejamos reposar una horita o así hasta que doble su volumen
- 4
Volcamos la masa en la encimera con un poco de harina y con el rodillo dejamos la masa de 1cm de grosor
- 5
Cortamos con molde o a cuchillo en porciones lo colocamos en la bandeja del horno sobre papel encerado. Hacemos uno o dos cortecitos en el centro de cada pancito y dejamos reposar una horita (hasta que doble su tamaño)
- 6
Precalentamos el horno a 220ºC. Una vez hayan doblado su volumen pintamos con leche los pancitos y los introducimos en el horno, momento en el que bajamos la temperatura a 180ºC
- 7
Cuando tenga color de pan de leche
- 8
....... lo sacamos del horno y los dejamos reposar sobre una rejilla.
- 9
Doraditos apetecibles
4 comments
Carlos Cádiz11 years agoLa harina debe der de fuerza, si no se lia parda, no absorve el mismo liquido.
Sonia Calderon Salvador10 years agoQue es harina de fuerza?
Carlos Cádiz9 years agoes la harina con más gluten y da mas consistencia a la masa. La puedes encontrar en cualquier supermercado.
Brian Ojeda8 years agoHola, me interesa la reseta. Se podría hacer con otra harina o solo debe de ser harina fuerte. 😐
