Pancakes con Yogur Griego, Pistachos y Miel. Sin gluten.
Rocio Cosy12 years agoHe intentado hacerla lo más parecida a los pancakes tradicionales que todos conocemos, asi que espero que os guste. Y si además estáis pensando en poneros las botas mañana, por lo menos os ahorraréis el dolor de barriga!
Ingredients
- 150 gramsHarina de garbanzo
- 18 centilitresLeche de arroz
- 3 tablespoonsMiel
- 1 tablespoonLevadura
- 250 gramsYogur griego
- 2 unitsHuevos
- 1 tablespoonExtracto de vainilla
Step by step
- 1
Mezcla los ingredientes secos en un bol grande, y a continuación ve añadiendo los ingredientes líquidos y mezcla bien.
- 2
Si tienes una sartén anti-adherente no es necesario que utilices aceite o mantequilla, pero sí te recomiendo que no dejes que la sarten se caliente demasiado ya que la harina de garbanzo se quema más rápido. Si mantienes el fuego lento y das la vuelta al pancake en cuanto empieze a aparecer alguna burbuja te quedará perfecto.
- 3
Sirve caliente con un poco de miel, pistachos molidos, arándanos y tal vez yogur griego si te ha sobrado un poquitín?
