helado de chocolate casero sin heladera muy fácil
Recetas Cocina8 years agoEl helado de chocolate un clásico que le gusta a grandes y pequeños. Aquí te enseño como hacer helado reduciendo la cantidad de conservantes artificiales y usando ingredientes más sanos,es una receta muy fácil de hacer y esta delicioso! Hacerlo con vuestros pequeños les encantará!👨🍦🍨🍫
Ingredients
- 250 centilitresNata
- 250 centilitresLeche
- 25 gramsCacao en polvo
- 85 gramsChocolate de postres
- 100 gramsAzúcar
- 2 unitsYemas de huevo
- una pizca unitsSal
Step by step
- 1
Batimos las yemas con el azúcar, si es con barilla mejor.Y reservamos.
- 2
A fuego bajo en un cazo ponemos la leche, la nata y el cacao en polvo y movemos para que se integren bien los ingredientes.
- 3
Una vez mezclados añadimos el chocolate fondant al cazo y mezclamos hasta que se disuelva
- 4
Después de mezclado añadimos la mezcla del azúcar y yemas que teníamos reservado y movemos sin parar durante 5 minutos y reservamos.
- 5
Lo ponemos en un recipiente para que se enfríe si es metálico mejor.
- 6
Un vez templado poner papel film en el recipiente y lo metemos en el congelador.
