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Pa i oli o la focaccia italiana

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT45M 45 minutos,
  • 5 Pasos
Si es que no hay nada mejor que lo que se hace uno mismo, deberíamos dedicar una mañana a la semana a preparar nuestros propios panes y así fomentar nuestra gastronomía de ir por casa a nuestros hijos, recuerdo que mi abuela hacia panes cada quincena por la imposibilidad de comprarlos, sin dinero y aislada en una de las masias de la sierra de Peñagolosa, allí subsistían con apenas nada. Ahora son otros tiempos pero no deberiamos olvidar estas recetas. Seguro seriamos más felices.

Paso a paso

  • 1 Poner en un bol la harina en forma de volcán. - Calentar el agua que este templada, y disolver en ella la levadura
  • 2 - Añadimos las 8 cucharadas de aceite y una de sal. - Amasamos enérgicamente hasta que la masa no se pegue en las manos.
  • 3 - Formamos una bola y la dejamos tapada dentro del bol durante 1 hora hasta que doble su tamaño.
  • 4 - Entonces la volvemos a amasar y la extendemos sobre una fuente aceitada, untamos por encima con 2 cucharadas de aceite mezclado con pimentón, con las manos hacemos hoyos con las yemas de los dedos, espolvoreamos sal y ramitas de romero.
  • 5 - Tendremos el horno previamente caliente a 200 grados. Hornear durante unos 30 minutos, cuando veamos que empieza a dorarse , ya esta hecha.
hace 3 años

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