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Plato Principal
Emperador o pez espada a la siciliana
Ingredientes
- 6 unidades de Aceitunas negras
- 1 cucharadas de Alcaparras
- 70 gramos de Cebolla
- 1 al gusto de Perejil picado
- 1 unidades de Rodaja de emperador o pez espada de unos 250 gr. y
- 6-8 unidades de Tomates cherry
- 50 gramos de Vino blanco
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 10 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar una ración de emperador o pez espada a la siciliana.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar y cortar la cebolla en tiras finas.
- 2 Cortar los tomates cherry por la mitad.
- 3 Cortar las aceitunas negras en rodajas.
- 4 Cocinar brevemente la rodaja de pescado por ambos lados y reservar.
- 5 Cocinar en la misma sartén la cebolla durante 10 minutos.
- 6 Añadir los tomates cherry y cocinar 2 minutos más.
- 7 Agregar las alcaparras, las aceitunas y el perejil picado y cocinar brevemente.
- 8 Añadir el vino blanco y cocer durante 1 minuto.
- 9 Agregar la rodaja de pescado y cocinar durante un minuto y medio por cada lado.
- 10 Servir el emperador o pez espada junto con su guarnición.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 5 meses 2023-11-15 10:43:45
