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Tortitas deruny

Ingredientes

  • PT30M 30 minutos,
  • 9 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar entre seis y ocho tortitas deruny, la cantidad dependerá de lo grandes que las hagas.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Pelar y rallar las patatas.
  2. 2 Coger porciones de patata rallada y aplastar con la mano para que suelten todo su líquido.
  3. 3 Triturar las patatas ralladas hasta conseguir una pasta ligeramente espesa.
  4. 4 Pelar y triturar la cebolla.
  5. 5 Mezclar las patatas y la cebolla trituradas junto con la yema de huevo, la harina, el bicarbonato sódico y sal y pimienta al gusto.
  6. 6 Poner unas 3-4 cucharadas de aceite en una sartén.
  7. 7 Cuando esté caliente el aceite, añadir cucharadas de masa, darles forma redonda y freír unos 3-4 minutos.
  8. 8 Dar la vuelta a las tortitas y freír otros 3-4 minutos.
  9. 9 Pasar las tortitas a un papel de cocina para quitar el exceso de grasa.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 1 mes

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