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Terrina de pollo y cerdo con pasas y nueces

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT2H0M 2 horas,
  • 7 Pasos
Esta terrina la he horneado en un molde de 20x13 cm.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Cortar el pollo en trocitos pequeños.
  2. 2 Mezclar en un bol el pollo troceado, la carne picada de cerdo, la leche, las nueces, las pasas, el brandy y los huevos hasta conseguir una mezcla homogénea.
  3. 3 Engrasar con aceite de oliva un molde rectangular.
  4. 4 Forrar el molde con lonchas de bacon.
  5. 5 Verter la mezcla anterior dentro del molde y cubrir con más lonchas de bacon.
  6. 6 Cocer la terrina al Baño María en el horno a 180ºC durante una hora y media aproximadamente.
  7. 7 Dejar enfriar y cortar en porciones.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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