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Sopa de miso con wakame y tofu

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT15M 15 minutos,
  • 9 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatros raciones de esta sopa de miso con wakame y tofu.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Hidratar las algas wakame en agua caliente durante 2-3 minutos.
  2. 2 Escurrir las algas wakame.
  3. 3 Cortar el tofu en dados grandes.
  4. 4 Diluir el miso en 100 ml. de agua caliente.
  5. 5 Calentar el caldo dashi sin que llegue a hervir.
  6. 6 Añadir el miso diluido en agua, las algas wakame y el tofu.
  7. 7 Calentar hasta que esté a punto de hervir y retirar del fuego.
  8. 8 Cortar el puerro en rodajas finas.
  9. 9 Servir la sopa en cuencos y decorar con unas rodajas de puerro.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 2 años

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