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Roscón de Reyes de calabaza asada

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT2H0M 2 horas,
  • 9 Pasos
Hoy te enseño a preparar un roscón de Reyes de calabaza asada, esta receta es similar al roscón de Reyes tradicional, pero añadiendo a la masa un poco de calabaza asada para darle un sabor espectacular, además de un precioso color anaranjado.

Paso a paso

  • 1 Diluir la levadura de panadero en la leche tibia.
  • 2 Batir ligeramente los huevos con el azúcar, la mantequilla y la piel de limón.
  • 3 Agregar la leche y mezclar bien.
  • 4 Añadir la calabaza asada y la harina de fuerza y amasar hasta conseguir una masa homogénea, suave y elástica.
  • 5 Tapar con un trapo y dejar reposar 90 minutos.
  • 6 Estirar la masa levemente para darle la forma de aro.
  • 7 Tapar con un trapo y dejar fermentar 1 hora.
  • 8 Pintar el roscón con un poco de aceite de oliva y adornar con la fruta escarchada.
  • 9 Hornear durante 20 minutos a 180 ºC.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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