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Reposteria
Pan de higo
Ingredientes
- 50 gramos de Almendras picadas muy finamente
- 5 gramos de Anﾃｭs en grano
- 3 gramos de Canela en polvo
- 200 gramos de Higos
- 15 gramos de Mistela
- 1 unidades de Un cuarto de ralladura de naranja
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 8 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos panes de higo de 10 cm. de diﾃ｡metro.
Elaboraciﾃｳn paso a paso
- 1 Quitar el rabito a los higos, trocear y cocer en agua hirviendo durante 3 minutos.
- 2 Hornear los higos a 200ﾂｺC durante unos 3-5 minutos para secarlos y triturar hasta conseguir una pasta.
- 3 Mezclar bien la pasta de higos con las almendras, la ralladura de naranja, el anﾃｭs en grano, la canela en polvo y la mistela.
- 4 Colocar la mitad de la pasta dentro de un aro de metal y aplastarla con la palma de la mano para darle forma redonda.
- 5 Repetir la misma operaciﾃｳn con la otra mitad de la pasta.
- 6 Envolver los panes de higo con papel film y dejar reposar durante 24 horas.
- 7 Quitar el papel film a los panes de higo y hornearlos a 150ﾂｺC durante 30 minutos.
- 8 Dejar enfriar los panes de higo y conservar en un lugar seco.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 4 aﾃｱos 2019-12-27 02:09:44
