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Plato Principal
Merluza a la sidra
Ingredientes
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 11 Pasos
Esta receta puedes hacerla con rodajas o filetes de merluza, yo he utilizado filetes porque al no llevar espinas son más cómodos de comer, y los he acompañado además de unas patatas fritas.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar y cortar las patatas en dados grandes.
- 2 Freír las patatas en abundante aceite y colocar en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- 3 Cortar los filetes de merluza por la mitad horizontalmente.
- 4 Enharinar los filetes de merluza, freir en aceite caliente y reservar.
- 5 Pelar la cebolla y los dientes de ajo.
- 6 Picar la cebolla y los ajos.
- 7 Trocear el tomate.
- 8 Rehogar la cebolla y los ajos en una sartén, añadir una cucharadita de harina y cocinar un par de minutos.
- 9 Agregar el tomate troceado.
- 10 Verter la sidra y cocinar durante 10 minutos a fuego suave.
- 11 Triturar y colar la salsa.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 6 años 2018-05-29 02:38:02
