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Ispanakli Kek o tarta Musgo de los bosques

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT45M 45 minutos,
  • 8 Pasos
Esta tarta la hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Para hacer el bizcocho, triturar las hojas de espinacas hasta que quede muy picadas y regar las espinacas trituradas con el zumo de lima.
  2. 2 Mezclar la harina con la levadura en polvo.
  3. 3 Montar los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y tengan una textura cremosa, añadir el aceite de girasol poco a poco sin dejar de batir la mezcla.
  4. 4 Agregar las espinacas picadas y mezclar con suavidad, añadir la harina poco a poco y mezclar con cuidado hasta conseguir una masa homogénea.
  5. 5 Verter la masa sobre un molde redondo forrado con papel de horno, hornear a 160ºC durante 50-55 minutos y dejar enfriar el bizcocho de espinacas.
  6. 6 Para hacer la crema, batir el queso de untar con el queso mascarpone y el azúcar hasta conseguir una crema homogénea.
  7. 7 Cortar el bizcocho por la mitad horizontalmente para conseguir dos discos de bizcocho, colocar la crema sobre la base del bizcocho y tapar con el otro disco de bizcocho.
  8. 8 Enfriar en la nevera durante 2 horas como mínimo para que la crema adquiera consistencia.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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