Elaboración paso a paso

1. 1 Mezclar la harina con el azúcar, el azúcar moreno, el jengibre y la sal.
2. 2 Añadir la mantequilla y amasar brevemente.
3. 3 Calentar la miel.
4. 4 Agregar la miel y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
5. 5 Separar la masa en porciones de 30 gr.
6. 6 Dar forma redonda a las porciones de masa.
7. 7 Rebozar las bolas de masa en azúcar.
8. 8 Aplanar las bolas de masa con las púas de un tenedor.
9. 9 Hornear a 180ºC durante 10 minutos.