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Fusilli con salsa de coliflor

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 9 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de estos fusilli con salsa de coliflor.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Cortar la coliflor en trozos pequeños.
  2. 2 Pelar y picar el ajo.
  3. 3 Dorar el ajo con un poquito de aceite de oliva.
  4. 4 Añadir la coliflor troceada, la leche y una pizca de sal y pimienta molida.
  5. 5 Cocer a fuego suave durante unos 8-10 minutos.
  6. 6 Triturar junto con la levadura nutricional hasta obtener una salsa homogénea.
  7. 7 Cocer los fusilli al dente, reservando un poco del agua de cocción.
  8. 8 Mezclar los fusilli con la salsa de coliflor y un poquito del agua de cocción y cocinar durante un par de minutos para que la pasta se impregne bien con la salsa.
  9. 9 Servir con cebollino espolvoreado por encima.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 1 año

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