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Plato Principal
Fusilli con salsa de coliflor
Ingredientes
- 1 al gusto de Cebollino picado
- 125 gramos de Coliflor
- 1 unidades de Diente de ajo
- 150 gramos de Fusilli
- 220 gramos de Leche
- 15 gramos de Levadura nutricional
- 1 al gusto de Pimienta
- 1 al gusto de Sal
Facilidad
Saludable
Picante
- PT30M 30 minutos,
- 9 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de estos fusilli con salsa de coliflor.
Elaboración paso a paso
- 1 Cortar la coliflor en trozos pequeños.
- 2 Pelar y picar el ajo.
- 3 Dorar el ajo con un poquito de aceite de oliva.
- 4 Añadir la coliflor troceada, la leche y una pizca de sal y pimienta molida.
- 5 Cocer a fuego suave durante unos 8-10 minutos.
- 6 Triturar junto con la levadura nutricional hasta obtener una salsa homogénea.
- 7 Cocer los fusilli al dente, reservando un poco del agua de cocción.
- 8 Mezclar los fusilli con la salsa de coliflor y un poquito del agua de cocción y cocinar durante un par de minutos para que la pasta se impregne bien con la salsa.
- 9 Servir con cebollino espolvoreado por encima.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 11 meses 2023-05-21 15:57:15
