Plato Principal
Fava Parada
Ingredientes
- 1 unidades de Botifarrón
- 1 unidades de Cebolla
- 150 gramos de Fideos
- 400 gramos de Habas peladas blancas
- 50 gramos de Morro
- 2 cucharadas de Sobrasada
- 2 unidades de Tomates
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H0M 60 minutos,
- 7 Pasos
La carne y el botifarrón se pueden añadir, a gusto del comensal (un servidor prefiere dejarlo para otro día o tirarlo).
Elaboración paso a paso
- 1 Dejar en agua las habas la noche anterior
- 2 En una olla grande hacer un sofrito con la cebolla, los tomates (de ramillete si es posible), sobrasada, morro, y aceite.
- 3 Tirar agua a la olla con todo el sofrito y antes de hierba tirar también las habas. 3/4 de hora.
- 4 Tirar el botifarrón 10 minutos antes de terminar los 3/4 de hora.
- 5 Quitar la carne y el botifarrón y verter el contenido de la olla en un colador Xino. Prensar y sacar todo el líquido.
- 6 Con éste líquido espeso llevar a ebullición y echar los fideos.
- 7 Tirar ambientador en la cocina ya que suele apestar.
hace 11 años 2012-11-21 15:47:29
1 Comentarios
- hace 11 años +1 por el paso #7