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Plato Principal
Espaguettis con salsa de nata y brandy
Ingredientes
- 1 centilitros de Brandy
- 320 gramos de Espaguettis
- 3 centilitros de Nata
- 5 gramos de Salmón ahumado
Facilidad
Saludable
Picante
- PT20M 20 minutos,
- 5 Pasos
Esta receta la vi en un libro de cocina aunque la modifiqué un poco porque había una cosa que no me acababa de convencer: Una vez estaba hecha la salsa, se le añadía el salmón ahumado y se cocinaba un par de minutos.
La verdad es que con el sabor tan rico que tiene el salmón ahumado me daba bastante pena cocinarlo, así que cuando hice esta receta, puse los espaguettis en el plato, la salsa por encima y luego un poquito del salmón ahumado en el centro para mantuviese la frescura y textura que tiene y que tanto me gusta.
La verdad es que con el sabor tan rico que tiene el salmón ahumado me daba bastante pena cocinarlo, así que cuando hice esta receta, puse los espaguettis en el plato, la salsa por encima y luego un poquito del salmón ahumado en el centro para mantuviese la frescura y textura que tiene y que tanto me gusta.
Elaboración paso a paso
- 1 Cocer los espaguetis al dente.
- 2 Cortar el salmón ahumado en trocitos pequeños.
- 3 Calentar en un cazo el brandy para evaporar el alcohol.
- 4 Añadir la nata y cocer a fuego lento hasta que espese.
- 5 Verter la salsa sobre los espaguetis y colocar el salmón ahumado encima.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 6 años 2018-04-07 13:48:20
