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Reposteria
Bizcocho de chocolate con forma de bigote
Ingredientes
- 110 gramos de Azúcar
- 220 gramos de Chocolate
- 200 gramos de Harina
- 3 unidades de Huevos
- 85 gramos de Leche
- 15 gramos de Levadura en polvo
- 150 gramos de Mantequilla
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H0M 60 minutos,
- 10 Pasos
Aunque a simple vista parezca una receta difícil, en realidad es tan sencillo como cortar un bizcocho redondo en forma de S para poder formar el bigote y después bañarlo con una cobertura de chocolate.
Elaboración paso a paso
- 1 Mezclar la harina con la levadura en polvo.
- 2 Derretir al Baño María la mantequilla y 100 gr. de chocolate y dejar enfriar.
- 3 Batir los huevos con el azúcar.
- 4 Añadir 25 ml. de leche y la mezcla de mantequilla y chocolate y mezclar bien.
- 5 Agregar la harina poco a poco y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
- 6 Hornear a 180ºC durante 35-40 minutos y dejar enfriar el bizcocho.
- 7 Cortar la parte superior del bizcocho para que quede liso y cortar el bizcocho en forma de S para formar el bigote.
- 8 Derretir al Baño María 120 gr. de chocolate con 60 ml. de leche para hacer la cobertura.
- 9 Poner sobre una rejilla los dos trozos de bizcocho formando el bigote y cubrir con la cobertura de chocolate.
- 10 Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 7 años 2018-10-18 16:31:37
