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Torrijas
Ingredients
- 6 tablespoons of Azúcar
- 1 unit of Barra de pan duro
- 1 glass of Canela en polvo
- 3 units of Huevos
- 30 centilitres of Leche
- 1 unit of Piel de limón
- 1 unit of Rama de canela
Easy
Healthy
Spicy
- 30 minutes,
- 10 Steps
Al igual que otras muchas recetas, hay multitud de formas de preparar las torrijas, y una de ellas es el grosor de las rebanadas de pan, yo suelo hacerlas gorditas para que al empaparse de leche no se rompan con tanta facilidad, pero he visto muchas recetas hechas con rodajas finitas de pan.
Step by step
- 1 Calentar la leche con la rama de canela y la piel de limón sin que llegue a hervir.
- 2 Colar la leche y dejar enfriar.
- 3 Batir los huevos.
- 4 Mezclar el azúcar con la canela en polvo.
- 5 Cortar la barra de pan en rodajas de 2 cm.
- 6 Mojar las rodajas de pan en la leche por ambas partes.
- 7 Pasar las rodajas de pan por el huevo batido.
- 8 Freír en abundante aceite.
- 9 Colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- 10 Pasar las torrijas estando aún calientes por la mezcla de azúcar y canela en polvo.
External reference
hoytenemosparacomer.blogspot.com 8 years a go
