Name: Pizza fina o flammekueche sin microondas ni horno
Total time: 10 min
Ingredients: 1 unit of base pizza fina o flamekueche; 1 tablespoon of Creme fraiche o queso batido; 100 grams of bacon; 2 tablespoons of cebolla; 100 grams of queso rallado

Ingredients

1 unitBase pizza fina o flamekueche
1 tablespoonCreme fraiche o queso batido
100 gramsBacon
2 tablespoonsCebolla
100 gramsQueso rallado

Step by step

1
Picar la cebolla muy fina y pochar en una sartén, cuando esté blanda añadimos el bacon y freimos unos minutos y añadimos la creme fraiche. Removemos bien todo y reservamos.
2
Calentar una pizca de aceite en una sartén grande y ponemos la base de pizza o flamekueche que vayamos a usar. Lo mejor, para mi gusto, es poner a fuego medio-bajo para que no se queme. Cuando veamos que ya está doradita por abajo, le damos la vuelta e incorporamos la nata con la cebolla y el bacon que teníamos reservado. Repartir bien por toda la base y añadir el queso rallado.
3
Ahora tapamos bien con una tapa, esperar hasta que el queso se funda con cuidado de que no se nos queme la base. Servir y degustar.
4
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2 comments

Toni Michel Caubet12 years ago

Genial el aporte, ideal para, tal vez, ¿barbacoa?

Cocinafugaz de NKgourmet12 years ago

He llegado a hacerla con un campingaz en la playa, los ingredientes al gusto pero la flammekueche es originaria de francia y esa es básicamente la receta. Ahora os toca probar a vosotros. Suerte!!!

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