Pescado pibil
Daniel Espinosa Soto7 years ago 1 h
Delicioso platillo para este tiempo de cuaresma
Ingredients
- 4 unitsFilete de pescado
- 1/2 unitsPastilla de achiote
- 1 unitLimón
- 1 unitNaranja
- 1 unitDiente de ajo
- 1/4 unitsCebolla Blanca
- to tasteOrégano
- 1 unitHoja de plátano
- to tasteRebanadas de naranja
- 1/4 unitsCebolla morada fileteada
Step by step
- 1
Licúa el achiote con el jugo de limón, el jugo de la naranja, el diente de ajo, la cebolla y un poco de orégano.
- 2
En un recipiente coloca los filetes de pescado y agrega la mezcla de achiote. Marina por una hora en refrigeración.
- 3
Divide en cuatro trozos la hoja de plátano y pásala por la lumbre para poder manejarla.
- 4
Al centro de cada hoja, coloca un filete de pescado, una rebanada de naranja y algunos trocitos de cebolla, agregar un poco más de la mezcla de achiote. Envuelve bien el pescado.
- 5
Acomódalos en una vaporera y cocínalos por 20 minutos, aproximadamente.
Utensils
Cuchillo · Licuadora · Papel aluminio · Recipiente hondo · Refrigerador · Tabla para picar · Vaporera.
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