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Main Dish
Costillas a la barbacoa
Gluten free
Ingredients
- 3 units of Ajo
- 1 units of Cebolla
- 1 lata units of Coca cola
- 1/5 units of Col
- 1 units of Costilla de cerdo
- 1 units of Costillas de cerdo
- 4 units of Hoja laurel
- 3 spoon of Ketchup
- 4 units of Laurel
- 1 spoon of Miel
- 20 grams of Romero
- 1 spoon of Soja
Easy
Healthy
Spicy
4/Persone
- PT1H0M 60 minutes,
- 5 Steps
Para una salsa de barbacoa más sana, en vez de ketchup hacerla con tomates maduros,y también podemos prescindir de la cocacola y hacerla con naranjas y azúcar moreno. la clase de ingredientes y la cantidad siempre al gusto de cada uno.
Step by step
- 1 Metemos la costilla de cerdo entera (1kilo o 500 gr) en el horno precalentado al máximo, a los 15min darle la vuelta, y dejar 15 minutos más.
- 2 Cuando esté dorada le echamos la salsa : mezcla de 3 cucharadas de ketchup, una lata de coca cola, cucharada de soja otra de miel, una pizca de pimentón dulce, sal y pimienta.
- 3 Una vez hayamos añadido la salsa a la costilla,volvemos a meterla en el horno a 190º. Vigilar el horno, y de vez en cuando ir echando la salsa encima de la costilla, durante 30 minutos
- 4 Cuando la costilla esté casi hecha, añadimos el laurel y el romero. Sacar la costilla cuando la salsa haya espesado.
- 5 Para la guarnición: hacemos un sofrito de cebolla y ajo. Cortamos la col a tiras (en juliana ) y se cuecen hasta que estén al dente, las colamos y las añadimos al sofrito, y vuelta y vuelta.
10 years a go 2013-11-27 10:50:41
1 Comments
- 10 years a goqué buena pinta Mariquilla! tasty tasty
