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Almejas a la marinera
Ingredients
- 25 minutes,
- 3 Steps
Es la versión de Pedro Juan de almejas a la marinera.
Step by step
- 1 Se ponen a lavar con mucha sal en agua (luego no se pone más sal en el guiso).
- 2 Se parten menuditos muchos ajos y se ponen a freír.
- 3 Cuando están frititos pero no oscuros se echan las almejas cerradas, luego el perejil muy picado, pan rallado y un poco de vino blanco que hierva dándole vueltas y moviéndolas hasta que se abran todas, entonces ya están listas.
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