cargando.. .

Descubre y comparte recetas de cocina con los demás

Recetas >

Reposteria

>

Bollitos para hamburguesas

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT3M 3 minutos,
  • 6 Pasos
Es la primera vez y salieron ricos, con lo que dificil no es, el truco es amasar y amasar :)

Paso a paso

  • 1 Mezclamos parte de la harina (una taza) con la levadura desmigandola entre los dedos y frotandola con la harina y añadimos el agua.
  • 2 Añadimos el resto de los ingredientes menos la mantequilla hasta que esten ligados los ingredientes y dejamos reposar unos 15 minutos.
  • 3 Ahora toca ir incorporando la mantequilla en la masa (debe estar blandita para que sea mas facil trabajar con ella). Amasamos bien, cuanto más mejor , pero al menos unos 15 minutos y dejamos reposar en un cuenco cubierto con un trapo de 30min a 1 hora en un lugar que no haya corrientes y templadita (importante)
  • 4 Sacamos del cuenco y sobre la encimera con harina hacemos 6-8 bolitas y amasamos hasta que queden tensas, las ponemos en una bandeja con papel vegetal en la base, aplanamos el bollito levemente con la palma de la mano, pintamos con leche y espolvoreamos el ajonjoli o sesamo. Dejamos reposar hasta que doble su tamaño.
  • 5 Precalentamos el horno a 200º. Metemos la bandeja al horno y bajamos a 180º hasta que estén doraditos y con ganas de darle un bocao' .
  • 6 Se sacan y se dejan reposar un poco sobre una rejilla.
hace 1 año

2 Comentarios

Pan blanco
agualevadura frescaharina de fuerza
Ingredientes
Baggles
harina de fuerzalevadura frescaagua
Ingredientes
1comentarios
3 likes
Tarta de Moras Merengada
Agua fríaagua
Ingredientes
 Zanahorias Asadas Y Caramelizadas Con Salsa Verde De Tahini Y Hierbabuena
aguaAguacate
Ingredientes
Tartaleta rústica de berenjena, huevo, queso de cabra y sweet chilli.
aguamantequilla
Ingredientes
1comentarios
7 likes
Tarta fría de cerezas.
aguamantequilla sin sal
Ingredientes
5comentarios
17 likes
Masa de pizza crujiente
levadura frescaagua gas
Ingredientes
Champiñones a la crema
mantequillaagua
Ingredientes
2comentarios
4 likes
Pan de espelta y pipas
harina de fuerzaAgua tibia
Ingredientes
Bolitas de Canela
levadura frescamantequilla
Ingredientes
2comentarios
11 likes
Pancitos de Leche
levadura frescaharina de fuerza
Ingredientes
Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información