Crea una cuenta
Plato Principal
Sopa de menudillos
Ingredientes
Facilidad
Saludable
Picante
- PT40M 40 minutos,
- 9 Pasos
Esta sopa la he hecho con higadillos y mollejas de pollo, pero normalmente también le pongo unas patitas de gallina que tienen una carne muy gelatinosa y quedan riquísimas una vez guisadas.
Elaboración paso a paso
- 1 Cocer el huevo 10 minutos.
- 2 Pelar el huevo, cortar a cuadrados y reservar.
- 3 Limpiar y cortar en trozos pequeños los higadillos y las mollejas.
- 4 Laminar los ajos.
- 5 Freír los higadillos y las mollejas.
- 6 Añadir el ajo.
- 7 Agregar el caldo y cocer a fuego lento hasta que las mollejas estén tiernas.
- 8 Añadir el arroz y cocer 20 minutos.
- 9 Retirar del fuego y esparcir por encima el huevo.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 8 años 2018-04-14 14:43:14