Elaboración paso a paso

1. 1 Se envuelve el solomillo con ajos, perejil y sal, y se pone a horno fuerte ½ hora más o menos.
2. 2 Cuando está doradito se le añade el zumo de 6 naranjas con una pizca de azúcar y que se haga un ratito más.
3. 3 Luego se saca el solomillo y se trocea, y la salsa se puede espesar un poquito con maizena.