Elaboración paso a paso

1. 1 En un recipiente colocamos la carne picada con el perejil picado,pasas,los 2 huevos,salpimentamos al gusto y mezclamos.
2. 2 Añadimos el pan rallado,mezclamos y pre-calentamos el horno a 180 grados.
3. 3 Ponemos los huevos a cocer.Colocar papel de aluminio en la encimera y poner las tiras de bacon, encima la carne picada cubriendo el bacon, lo aplastamos con las manos que no quede hueco.
4. 4 Después añadir encima en este orden jamón york,queso,tomate frito y los huevos hervidos en el medio.
5. 5 Enrollamos con la ayuda del papel de aluminio que teníamos de base con mucho cuidado.Poner doble aluminio una vez enrollado para mas seguridad. 6.-Colocar en una bandeja de horno con un dedo de agua y hornear durante unos 45 minutos aproximadamente a 180 grados.