Crea una cuenta
Plato Principal
Merluza a la vasca
Ingredientes
- 3 unidades de Ajo
- 50 gramos de Gamba pelada
- 2 unidades de Guindillas
- 1 cucharadas de Maizena
- 10 unidades de Mejillones
- 4 unidades de Merluza
Facilidad
Saludable
Picante
4/Persona
- PT30M 30 minutos,
- 4 Pasos
Esta receta lleva mejillones,la tradicional lleva almejas, y se puede añadir huevo duro y espárragos blancos como toque final.
Elaboración paso a paso
- 1 Se diluye la maizena en medio vaso de agua. En una cacerola plana, no muy honda echamos 3 cucharadas de aceite.
- 2 Echamos los ajos laminados con el aceite no muy caliente para q no se quemen, a continuación las dos guindillas.
- 3 Cuando esté el aceite dorado, echamos la maizena. A continuación añadimos medio vaso de vino blanco, los mejillones y las gambas; y removemos. A fuego medio. ( si vemos que espesa mucho, añadir agua)
- 4 Echamos el pescado, y añadimos sal. Dejar 5 minutos, y de adorno le podemos añadir unas tiras de pimiento morrón, unas rodajas de huevo duro, espárragos blancos y un poco de perejil.
hace 9 años 2013-11-18 14:58:46
1 Comentarios
- hace 5 años Riquísima también con algunas unidades de almeja rubia. Tiene un sabor excelente.
En https://pescavante.es puedes comprar el pescado y marisco que necesites para elaborar esta rica receta.
