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Masa de croquetas

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
5/Persona

Utensilios

  • PT30M 30 minutos,
  • 5 Pasos
Ricas ricas

Paso a paso

  • 1 Echar aceite en sartén hasta cubrir fondo. Con aceite templado echar cebolla bien picada.
  • 2 Pochar.
  • 3 Echar harina, removiendo hasta que harina se dore. Agregar carne o pescado desmenuzado y mezclar con la harina y luego rápido echar leche a chorritos removiendo lento sin parar, para mezclar todo sin grumos, hasta ligar bien y que se pueda despegar de las paredes. No dejar nunca de remover.
  • 4 Cuando despegue, apagar fuego y dejar enfriar. Hacer croquetas.
  • 5 Para congelar, pasar por huevo y pan rallado.
hace 3 meses

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