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Masa de croquetas

Facilidad
Saludable
Picante
5/Persona

Utensilios

  • PT30M 30 minutos,
  • 5 Pasos
Ricas ricas

Elaboración paso a paso

  1. 1 Echar aceite en sartén hasta cubrir fondo. Con aceite templado echar cebolla bien picada.
  2. 2 Pochar.
  3. 3 Echar harina, removiendo hasta que harina se dore. Agregar carne o pescado desmenuzado y mezclar con la harina y luego rápido echar leche a chorritos removiendo lento sin parar, para mezclar todo sin grumos, hasta ligar bien y que se pueda despegar de las paredes. No dejar nunca de remover.
  4. 4 Cuando despegue, apagar fuego y dejar enfriar. Hacer croquetas.
  5. 5 Para congelar, pasar por huevo y pan rallado.
hace 2 años

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