Plato Principal
Lentejas con patata y chorizo
Ingredientes
- 1 unidades de Cebolla mediana
- 2 unidades de Chorizo
- 2 unidades de Dientes de ajo
- 2 unidades de Hojas de laurel
- 2 unidades de Patatas
- PT40M 40 minutos,
- 4 Pasos
Lentejas ahora que viene el frío!
Elaboración paso a paso
- 1 Se ponen las lentejas en remojo una media hora antes de cocinarlas.
- 2 Pasada esta media hora, se echan en agua hasta cubrirlas en una olla, añadimos las patatas peladas y troceadas y el chorizo (o morcilla, esto ya según os guste, yo prefiero chorizo).
- 3 Después, incorporamos unas hojas de laurel, un poquito de azafrán y un poco de pimienta.
- 4 Por último, se añade la cebolla y el ajo picados (si queréis lo podéis pasar por la sartén para sofreirlos). Se remueve todo bien y se deja a fuego medio una media hora. Se debe ir removiendo para que no se peguen las lentejas.
hace 11 años 2012-10-29 22:12:52