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Lasagna de vegetales verdes

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
2/Persona
  • PT1H0M 60 minutos,
  • 9 Pasos
Como he dejado de comer carne, estoy re-descubriendo los platos que andaba comiendo... jeje Lasagna vegetal, muy sencilla y gustosa!

Elaboración paso a paso

  1. 1 Picamos el ajo y lo introducimos en una sarten al fuego con el aceite todavia frio, así no se quema mientras picamos la cebolla y la agregamos.
  2. 2 Mientras la cebolla pocha, cortamos el calabacín y el brocoli pequeñito
  3. 3 Una vez poche la cebolla un poco, introducimos los dos úlitmos, removemos y tapamos.
  4. 4 Cuando esté suficientemente hecho ( depende del gusto ) podremos retirarlo del fuego
  5. 5 Seguidamente en la bandeja para el horno vamos agregando una capa de pasta y una de la mezcla
  6. 6 Acabamos con un chorro de leche evaporada, la mozzarella ( y un poquito de nuez moscada )
  7. 7 Hornear unos 20 minutos a 180 grados
  8. 8 Al sacarla del horno, rallar un poco de parmesano y decorar con el cebollino
hace 4 años

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