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Plato Principal
Garbanzos hidratados con Plancton Marino
Sin gluten
Ingredientes
- 300 gramos de Agua mineral
- 100 gramos de Garbanzos
- 3 gramos de Plancton Marino Veta la Palma
Facilidad
Saludable
Picante
3/Persona
- PT1H0M 60 minutos,
- 2 Pasos
Requiere una hidratación previa de 12 horas. El tiempo de cocción dependerá del tipo de garbanzo y de lo frescos que sean. Directamente de remojo podemos hacer una pasta de garbanzo y freírlos. Una cocción prolongada merma las cualidades organolépticas del plancton.
Elaboración paso a paso
- 1 Diluir el plancton en agua e introducir los garbanzos, tapar y reservar en la nevera durante 12 horas.
- 2 Colocar en una olla con 300 g más de agua y cocer junto al resto de ingredientes.
Referencia web de esta receta
planctonmarino.com hace 6 años 2018-01-05 03:16:40
2 Comentarios
- hace 6 años Me gusta cocinar y quiero aprender a este plato con garbanzo guaooo
- hace 6 años ¡Hola Maribel! Muchas gracias por tu interés. Si quieres conocer más sobre Plancton Marino y su uso en la cocina, escríbenos a info@planctonmarino.com o visita nuestra web www.planctonmarino.com Te asesoraremos encantados para que disfrutes del auténtico sabor a mar en tu mesa. ¡Un cordial saludo!
