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Sardinas marinadas en plancton
Gluten free
Ingredients
- 8 grams of Aceite de girasol
- 10 grams of Agua
- 1 tablespoon of Azúcar
- 1 gram of Plancton
- 1 gram of Plancton Marino Veta la Palma
- to taste Ralladura de limón
- to taste Sal gruesa
- 8 units of Sardinas terciadas
Easy
Healthy
Spicy
6/Persone
Utensilios
- 30 minutes,
- 6 Steps
El marinado consiste en introducir un alimento en un líquido aromatizado, con hierbas, cítricos, etc. Es conveniente congelar previamente cualquier pescado que se vaya a consumir en crudo.
El tiempo exacto es de 24 hrs y 30 min.
El tiempo exacto es de 24 hrs y 30 min.
Step by step
- 1 Limpia las sardinas y saca los lomos.
- 2 Retira las espinas, déjalas en agua helada hasta que se desangren.
- 3 Cubre con sal gruesa y azúcar durante 30 minutos.
- 4 Retira la sal.
- 5 Hidrata el plancton con el agua, añade el aceite y la ralladura de limón.
- 6 Cubre las sardinas con la mezcla anterior y déjalas marinar durante 24 horas.
External reference
planctonmarino.com 9 years a go
2 Comments
- 8 years a goMaravilloso. ...
- 8 years a goMuchas gracias Manda. Si lo deseas podemos asesorarte para que tú también puedas prepararlo en casa. Escríbenos a [email protected]. ¡Un cordial saludo!
