Step by step

1. 1 Lo primero troceamos el pan y lo humedecemos, debe quedar mojado del todo pero no empapado
2. 2 se pone el aceite a calentar, se fríen los ajos y el tocino, se aparta
3. 3 Añadimos entonces el pan, salamos y desliamos las migas, esto es, con el fuego no muy fuerte, las vamos moviendo con ayuda de una rasera, hasta transformar el amasijo de pan mojado en pequeñas bolitas de pan cocido.
4. 4 Aproximadamente 40 minutos después las migas estarán, las apartamos del fuego, añadimos el tocino y los ajos si os gustan