Mezcla carne de hamburgesa
Toni Michel Caubet13 years agoEn lugar de comprar la típica hamburgesa ya hecha en el super, mejor compra la carne y mézclala tu mismo.
Ingredients
Step by step
- 1
En un recipiente introducir la carne picada, el pimentón, la cúrcuma, la cebolla picada, el ajo y el cilantro y las 3 yemas de los huevos.
- 2
Amasar bien, con las manos, hasta conseguir una mezcla uniforme
- 3
Darles la forma forma y tamaño deseados.
- 4
Torrar, preferiblemente, en la barbacoa
- 5
Acompañar con la salsa que guste
4 comments
Fernando Vicente13 years agoyo le añado al amasado un par de cucharadas de pan rayado, asi tienen mas cuerpo y consistencia.....
Toni Michel Caubet13 years agoInteresante! buen apunte! aunque no pierden un poco de jugosidad?
Fernando Vicente13 years agosi, al ponerle pan quedan mas secas pero les da un sabor mas suave, yo lo del pan rayado siempre lo uso si los que las van a comer son niños o gente que no les van demasiado las burguers, así siempre les gustan.
Toni Michel Caubet13 years agoMe lo apunto, pues. Simepre se pueden hacer las dos variaciones, supongo ;)
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