Lasagna de vegetales verdes
Toni Michel Caubet10 years agoComo he dejado de comer carne, estoy re-descubriendo los platos que andaba comiendo... jeje Lasagna vegetal, muy sencilla y gustosa!
Ingredients
- 1 unitBrocoli
- 1/2 unitsCebolla
- 4 unitsAjo
- 1 unitCalabaciín
- 75 gramsMozzarella
- 5 unitsHojas de lasagna
- 50 gramsParmesano
- 25 centilitresLeche evaporada
- to tasteCebollino
Step by step
- 1
Picamos el ajo y lo introducimos en una sarten al fuego con el aceite todavia frio, así no se quema mientras picamos la cebolla y la agregamos.
- 2
Mientras la cebolla pocha, cortamos el calabacín y el brocoli pequeñito
- 3
Una vez poche la cebolla un poco, introducimos los dos úlitmos, removemos y tapamos.
- 4
Cuando esté suficientemente hecho ( depende del gusto ) podremos retirarlo del fuego
- 5
Seguidamente en la bandeja para el horno vamos agregando una capa de pasta y una de la mezcla
- 6
Acabamos con un chorro de leche evaporada, la mozzarella ( y un poquito de nuez moscada )
- 7
Hornear unos 20 minutos a 180 grados
- 8
Al sacarla del horno, rallar un poco de parmesano y decorar con el cebollino
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