Hummus

Name: Hummus
Total time: 5 min
Ingredients: 3 units of ajo; 3 tablespoons of tahini; 250 grams of garbanzos; 10 centilitres of acite; 1/2 units of limón; 1 unit of perejil; 4 tablespoons of agua; 1 tablespoon of Pimentón dulce

Toni Michel Caubet12 years ago

5 min 1 €/person

Hummus, perfecto para acompañar con pan o verduras

Ingredients

3 unitsAjo
3 tablespoonsTahini
250 gramsGarbanzos
10 centilitresAcite
1/2 unitsLimón
1 unitPerejil
4 tablespoonsAgua
1 tablespoonPimentón dulce

Step by step

1
Limpiar y escurrir los garbanzos.
2
En un bowl o recipiente para minipimer ponemos los dientes de ajo y el aceite (yo empiezo por los ajos porque es lo que más cuesta triturar y así no trituramos demasiado el resto de cosas) y le damos minipimer hasta que queden picados.
3
Agregar los garbanzos y el tahini ( receta de tahini ), el pimentón y el jugo de medio limón, trituramos un poco.
4
Por último vamos echando un poco de agua para que no quede tan espeso (a ojo, hasta que te guste la textura)
5
Acompañar con pan o tiras de verduras