Croquetas de lomo adobado y plátano

Name: Croquetas de lomo adobado y plátano
Total time: 30 min
Ingredients: 5 centilitres of leche; 100 grams of Lomo adobado; 65 grams of mantequilla; 65 grams of harina; 2 units of Platanos; sal (to taste); pimienta (to taste); Huevo batido (to taste); pan rallado (to taste)

Roberto 623

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Ingredients

65 grams of Harina
to taste Huevo batido
5 centilitres of Leche
100 grams of Lomo adobado
65 grams of Mantequilla
to taste Pan rallado
to taste Pimienta
2 units of Platanos
to taste Sal

Easy

Healthy

Spicy

30 minutes,
12 Steps

Su sabor es muy similar a las de jamón, pero tras comerte una de estas croquetas, se te queda en la boca un regustillo muy ligero a plátano que al menos a mí me pareció increíble.

Step by step

1 Cortar el lomo adobado y el plátano en dados pequeños.
2 Fundir la mantequilla.
3 Añadir el lomo adobado y el plátano.
4 Agregar la harina y cocinar un par de minutos.
5 Verter la leche poco a poco y cocinar a fuego lento sin dejar de remover unos 15 minutos o hasta que espese.
6 Sazonar con sal y pimienta.
7 Pasar la masa a una bandeja y enfriar.
8 Cuando la masa esté fría, dividir en porciones.
9 Dar forma a las croquetas.
10 Pasar las croquetas por harina, huevo batido y pan rallado.
11 Freír en abundante aceite.
12 Colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.