Crema de canónigos

Name: Crema de canónigos
Total time: 35 min
Ingredients: 100 grams of canónigos; 3 units of patatas; 1 tablespoon of mantequilla; 33 centilitres of Leche de coco; 1 unit of Puerro; 1 unit of picatostes; 125 grams of harina; 2 units of huevos; 25 centilitres of leche; 2 tablespoons of Azúcar

Toni Michel Caubet13 years ago

35 min 1

No soy muy de ensaladas y tengo muchos canónigos en el huerto. Eh aquí una alternativa.

Ingredients

100 gramsCanónigos
3 unitsPatatas
1 tablespoonMantequilla
33 centilitresLeche de coco
1 unitPuerro
1 unitPicatostes
125 gramsHarina
2 unitsHuevos
25 centilitresLeche
2 tablespoonsAzúcar

Step by step

1
Cortar el puerro y poner en una sartén con una cucharada de mantequilla. Y unas cayenas, si gustan.
2
Cuando poche, agregar las patatas troceadas y dejar 5 minutos al fuego. Salpimentar al gusto.
3
Agregar los canónigos, remover (2 minutos)
4
Agregar el agua (15 minutos)
5
Agregar la leche de coco (10) minutos
6
Triturar con la minipimer. Servir con picatostes!